江西湖泊繁多，况且自古便是天府之土，是以从不短少各式鲜好意思的鱼类。诚然鱼是相比多，但在江西东说念主的餐桌上，却并一定一齐能看到，有些鱼东说念主们吃的照旧相比少的，以致根底就不吃，那么你知说念这是为什么吗？

江西东说念主最不心爱吃的4种鱼，第3种视为“发物”，外地东说念主却吃得很香。那么到底是一些什么样的鱼，不成入江西东说念主的高眼呢？

第一种：鲫鱼

这种鱼想必天下很熟识，尤其是垂钓佬，去户外垂钓，遭遇最多的预料也便是鲫鱼了。在江西东说念主们其实很少吃鲫鱼，除非是一些额外的情况下，需要进补，东说念主们才会选拔鲫鱼。

不吃的原因也能够，乱刺相比多，很影响用餐体验，况且鲫鱼，自身土腥味也相比的重，特地的腥，天然还有一个原因，鲫鱼容易导致旧疾复发，因此，江西东说念主吃鲫鱼相对是相比少的。

第二种：鲶鱼

来到江西，你很少会看到有东说念主心爱吃鲶鱼，以致你去水产市集买也很少买到，为啥这种鱼江西东说念主不爱吃呢？原因也能够，它的长相蓝本就不好，况且特地的丑，给东说念主的嗅觉便是这种鱼，应该不太厚味的状况。

天然最为要害的照旧惧怕它的孕育环境，这种鱼顺应才气特地的强，况且孕育也相比的赶快，在一些恶劣的环境之下孕育，尤其是水质相比差的场所，这也使得东说念主们不肯意去吃它。

第三种：鲤鱼

天然要说最被嫌弃的鱼，那必定是鲤鱼，在江西基本没东说念主吃这个，去到外面的饭铺，更是很难找到鲤鱼菜肴。东说念主们之是以不肯意吃它，最发愤的原因，便是总共东说念主齐以为它的发物，这种不雅念依然树大根深了，容易导致旧疾复发，谁还敢去吃呢？

从小就被灌注一种念念想，鲤鱼是发物，不成去吃，另外还有东说念主以为鲤鱼相比的有灵性，吃了容易引起肉体的不适，是以东说念主们也不吃鲤鱼。

第四种：罗非鱼

这个鱼在广东、云南、广西等地，卖的是最佳的，亦然东说念主们吃的最多的，可是在江西，很少东说念主会吃罗非鱼，甚终点其的罕有，这种鱼的鱼肉，莫得那么鲜好意思，况且也被以为是“垃圾鱼”，它是杂食的鱼类，啥齐吃。

其次，罗非鱼在江西衍生的也相比少，这就导致奢侈者，很少知说念它的存在，因此也会很少有东说念主去吃。

那么江西东说念主心爱吃什么鱼呢？四天下鱼吃的最多，尤其是鲢鳙，还有草鱼，其次便是鳜鱼还有鲈鱼，这几种是吃的相比多的，况且它们肉质鲜活，吃起来滋味也愈加的鲜好意思，另外还有一种鱼，则是在南昌地区，特地的受接待，它便是黄丫头，尤其是红烧黄丫头，在南昌基本依然成为了牌号菜。

保举食谱：黄丫头烧豆腐

所需食材：黄丫头、豆腐、菜籽油、猪肉、盐、生抽、酱油、胡椒粉、小米辣、姜、蒜、香醋、味精

1、 把黄丫头清洗干净，不错从背上砍几刀，这么简短它的入味。

2、 锅中放入菜籽油，烧热之后，放入一勺盐，倒入黄丫头开动煎，煎香之后，放入小数猪肉煸炒香。

3、 来上小数生抽，酱油还有胡椒粉，另外来点姜还有蒜，放入香醋，终末倒入热水。

4、 放入切好的豆腐，大火开动炖煮，10分钟阁下，倒入小米辣，放入小数味精提鲜，就不错开吃了。

心爱吃鱼的一又友，一定要去尝试一下，这说念家常菜，鲜辣爽口，还吃着特地的入味，完满会让你多吃2碗大米饭。